国内ビールレビュー COEDO BREWERY 「漆黒 -Shikkoku-」
COEDO BREWERYについて(こちらの記事とこちらの記事を参照)
COEDO BREWERYは、1996年に埼玉県川越市で誕生しました。当時は地ビール解禁に沸きクラフトビールに注目が集まる一方で、ビール作りのノウハウが共有され...
2022-02
国内ビールレビュー 
国内ビールレビュー AMAKUSA SONAR BEER「Trench」のレビュー
熊本県天草市のブルワリー、AMAKUSA SONARさんの「Trench」をレビューしていきます！
AMAKUSA SONAR BEERについて
AMAKUSA SONARは、2020年に熊本県天草市創業のブルワリー。特徴は何...
国内ビールレビュー Y.MARKET「YELLOW SKY PALE ALE」のレビュー
本日は名古屋市の名駅でクラフトビールを醸造されているY.MARKETさんの「YELLOW SKY PALE ALE」のレビューをしていきます！
Y.MARKETについて
Y.MARKETは愛知県名古屋市に2012年に誕生したク...
海外ビールレビュー コロナ・エキストラについて
ライムを絞って瓶の中に入れて飲む、コロナ・エキストラ。どのようなビールなのかを知らないので、この際に知っていきたいと思います！
そもそも、コロナビールとは？
コロナビールはメキシコ初のビールです。意外にもメキシコはビール生産量...
海外ビールレビュー New Belgium Brewing「Voodoo Ranger IPA」のレビュー
New Belgium Brewingについて(こちらの記事を参考)
New Belgium Brewingは1991 年にコロラド州創業のクラフトブルワリー。アメリカで最初のベルギースタイルを専門としたブルワリーで、洗練された意欲...
海外ビールレビュー Modern Times「ORDERVILLE」
本日はカリフォルニア州のModern Times「ORDERVILLE」をレビューしていきます！(こちらの記事を参考にしています)
Modern Timesについて
名前の由来はかの有名な映画ではなく、1850年代に実在したと...
海外ビールレビュー VERTERE「Liponesco」のレビュー
本日は奥多摩の路地を行った先にあるブルワリー、VERTERE(バテレ)の「Liponesco」をレビューしていきます！(こちらの記事とこちらの記事を参考にしています)
VERTEREについて
奥多摩駅から徒歩一分、川のせせらぎ...
海外ビールレビュー FIRESTONE WALKER「UNION JACK IPA」のレビュー
本日は西海岸の有名ブルワリー、Firestone Walkerの「UNION JACK IPA」をレビューしていきます！(こちらの記事を参考にしています)
Firestone Walkerについて
アメリカ西海岸、カリフォルニ...
海外ビールレビュー Sierra Nevada「Hazy IPA」のレビュー
本日は西海岸で超有名なブルワリー、Sierra Nevadaの「Hazy IPA」をレビューしていきます！
Sierra Nevadaについて(こちらの記事を参考)
1979年、カリフォルニア州サンフランシスコから北東に約22...
ビールのお勉強 ビールの注ぎ方について
まず、ビールの種類によって泡を立てるべきか立てないべきかが変わります。麦芽感が強く、のどごしを楽しみたいのであれば泡を立てるべきですが、ホップを効かせた苦みのあるスタイルで泡を立ててしまうと渋みの原因になってしまうからです！
それで...